食物本身賦予味蕾的豐富層次感，和看似樸實的空間所帶來的疊進(jìn)式感受相得益彰，不謀而合。擔(dān)綱此次設(shè)計的主創(chuàng)，同時也是春山秋水設(shè)計的創(chuàng)始人，韋金晶，在初次品嘗過純正江戶前壽司之后不由感嘆。餐廳設(shè)計他想將味覺上帶來的奇妙感受，用空間的方式敘述。當(dāng)日本的傳統(tǒng)料理，與東方式新銳視覺的碰撞，讓這場回歸傳統(tǒng)的盛宴，稱為獨具詩意的極上享受。

質(zhì)而實綺，癯而實腴。

蘇東坡評陶淵明的詩，外在看起來質(zhì)樸無華，餐廳設(shè)計內(nèi)在實為優(yōu)美豐腴意蘊(yùn)深遠(yuǎn)。這也是我們所追尋的空間氛圍。在物理空間中回溯物質(zhì)性的本源，精心地選擇打磨每一種材料，巧妙地與光結(jié)合呈現(xiàn)，使其各自交融和諧，而又不失自明性，猶如大廚對待心愛的食材。在剝離了造作構(gòu)型和裝飾之后，留下的是淳樸的物性和真摯的情感。

攝影-韋金晶

人始終無法割舍對自然的向往。看似平靜的畫面卻蘊(yùn)藏著蓬勃的自然生命力。樸實而純粹的畫面成為這次設(shè)計的靈感來源。

邊界。

這種做法既是與街區(qū)的隔離獨立，同時需要新的介質(zhì)參與，讓空間與街區(qū)產(chǎn)生一種新的關(guān)聯(lián)關(guān)系。

在日本，一直將這些讓我們感受到靈性存在的大自然視為信奉、崇拜的對象。這些信仰有一個共通之處，就是在環(huán)境的營造上，使人感受到空間的奇妙能量。過去，人們會在山岳、林間等讓人感受有神祇存在的地方舉行祭祀，會修造一座邀請神抵臨的暫時性場所，讓神在祭祀活動的期間有一個降臨停留之處，這似乎就是神社的起源。通常建筑神社的場所，餐廳設(shè)計正是源自于土地讓人感受到的某種神性，所以才會獲選。而且，在空間結(jié)構(gòu)上更是用心打造，讓這種神性的氣氛得以提升擴(kuò)大。