延續(xù)四季民福的品牌理念,質地密實、顆粒細膩的故宮金磚與京城民居常見的灰調青磚,與大面積保留的清水泥素面墻體一起構建出空間底色。近乎于宏大的場景里,肅然靜默的空間、粗糙溫煦的肌理、鼓動的水流與日常情愫疊加,平和與氣度共存一處。
| 體量巨大的吧臺是空間中的現(xiàn)代模塊
紅色吧臺區(qū)構建出另外一個場景——5.2米高的紅色立面向上延伸、彎曲成弧形頂面與建筑結構相接形成灰色水泥盒子中一個嵌套的模塊,古老京城似乎正從這一隅慢慢醒來,被注入鮮活涌動的生命力。
| 大面積渲染的藍色燈光從天花及部分墻面“溢出”
進入晚餐時段,大面積渲染的藍色燈光從天花及部分墻面“溢出”,如同數(shù)字化的夜晚天光。當代設計手法、傳統(tǒng)地域文化與舊建筑符號交匯成動態(tài)的時間線,和進入空間的每個人發(fā)生交互。
03/大眾餐飲“再定義”
在道路與住宅密集排布的馬連道區(qū)域,全新的空間無論作為面向周邊人群的新餐飲場所,還是作為接續(xù)舊建筑的更新嘗試,它都以最節(jié)能、最高效的方式在快速更新后提供了現(xiàn)在的諸多可能性。
高速的城市化進程已經(jīng)讓人們習慣于狹小擁擠的餐飲空間,當我們以在“網(wǎng)紅店”爭得一張小桌為樂時,四季民福拿出了另外一種可能性,北京餐飲設計在創(chuàng)造顛覆性的舒適就餐體驗的同時,新空間以適度的切入點完成了對老建筑的徹底更新,建筑舊影成為了構建新場所的一部分基因,在迭代中獲得1+1遠大于2的效果。
四季民福作為成熟的京城餐飲品牌已經(jīng)走過了14年,面對年輕化程度越來越高的客群和不斷多元化的餐飲需求,走出曾經(jīng)的“安全地帶”勢在必行,IN.X屋里門外策略餐飲設計以不斷升級的品牌形象重新建立食客的認知與粘性,和新的餐飲、社交、城市需求更緊密地連結,四季民福正為大眾餐飲的“再定義”邁出探索的一步。
概念分析圖
平面布置圖
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